Assurance de la qualité et durabilité
Déclaration de durabilité de l’industrie de la Noix de Grenoble de la Californie
La durabilité pour l’industrie de la Noix de Grenoble de la Californie doit être économiquement viable, pour que les producteurs de noix de Grenoble suivent des pratiques écologiquement responsables, et être socialement acceptable en améliorant la qualité de vie des producteurs, des voisins, des consommateurs et du public. L’objectif est de maintenir la réputation de l’industrie en matière de vente de noix de Grenoble de haute qualité, sûres et nutritives. Le projet de durabilité de l’industrie de la Noix de Grenoble de la Californie se concentre sur la gestion intégrée des animaux nuisibles, l’efficacité énergétique, la qualité de l’eau, la qualité de l’air, l’efficacité nutritive et l’innocuité des aliments. L’industrie de la noix de Grenoble peut démontrer des améliorations substantielles dans ces domaines. Il y a eu une réduction de l’utilisation des pesticides, une amélioration de l’efficacité énergétique du séchage des noix de Grenoble et une amélioration de la qualité des eaux de surface. Cela inclut l’amélioration de l’efficacité des nutriments et de l’irrigation pour améliorer la qualité de l’eau.
Assurance de la qualité et innocuité des aliments
Depuis plus d’un siècle, l’industrie de la noix de Grenoble présente un bilan exceptionnel en matière d’innocuité des aliments. Les cultivateurs et les gestionnaires d’aujourd’hui poursuivent cet héritage avec des moyens proactifs, afin de minimiser tout problème potentiel d’innocuité des aliments, grâce à des inspections volontaires en matière de BPF (bonnes pratiques de fabrication) et des certifications GFSI (Global Food Safety Initiative). L’innocuité des aliments est d’une importance cruciale pour l’industrie de la Noix de Grenoble de la Californie. Les Noix de Grenoble de la Californie sont cultivées et traitées selon des normes strictes de contrôle de qualité, afin de fournir un produit de haute qualité tout au long de l’année.
Guide des meilleures pratiques pour maintenir la fraîcheur
Apprenez à : influencer la qualité et la durée de conservation des noix de Grenoble selon trois facteurs généraux; prévenir l’oxydation/le rancissement; maintenir la fraîcheur, du transport aux points de contact des acheteurs.
